cuina creativa – Sinestèsia Creativa

Art Gastronòmic i sinestèsic: La Sopa Sinestèsica Estel·lar de Companis.

·24 juliol, 2018
·Joel García Perez
·0 Comments

Una curiosa experiència de sinestèsia gastronòmica plantejada en el camí invers al de Blumenthal i Youssef, és a dir, no de la gastronomia aproximant-se a l’art sinó de l’art aproximant-se…

Sinestèsia Creativa

Els “trampantojos” culinaris i la sinestèsia

·24 juliol, 2018
·Joel García Perez
·0 Comments

Els anomenats “trampantojos” culinaris ja prou habituals en el món gastronòmic i que consisteixen en donar al plat l’aparença visual d’uns determinats ingredients que després resulten ser uns altres, podrien…

Sinestèsia Creativa

Gastronomia Sinestèsica: The Kitchen Theory de Jozef Youssef i el Taller de Sinestèsia Gastronòmica de Paco Roncero.

·24 juliol, 2018
·Joel García Perez
·0 Comments

Seguint el camí de la gastronomia sinestèsica o multi sensorial de Blumenthal es troba el xef Jozef Youssef fundador de The Kitchen Theory que des del el 2015 organitza esdeveniments gastronòmics…

Sinestèsia Creativa

Sinestèsia Gastronòmica: de Filippo Tomasso Marinetti a Heston Blumental

·24 juliol, 2018
·Joel García Perez
·0 Comments

Des de l’àmbit de la gastronomia i cercant una aproximació a la creativitat artística també s’han fet aproximacions al concepte de la sinestèsia per a vincular o interrelacionar el sentit…